Ingredientes:
- gambas
- pimentón dulce
- ajos
- aceite de oliva
- guindilla
- sal
Forma de hacerlo:
Primero limpiamos las gambas le quitamos la cabeza, cola y cáscara exterior, dejando esta solo en la carne
Ponemos a fuego medio una sartén o un plato de barro con un chorreon generoso de aceite de oliva, mientras pelamos los ajos, y cortamos en rodajas o bien trocitos, echamos estos a la sartén y dejamos friendo y antes de que el ajo coja el color dorado agregamos, la guindilla al gusto, unas 2 cucharadas de pimentón y un poco de sal,
mezclamos todo y apartamos del fuego, agregamos las gambas peladas y volvemos a colocar en el fuego vamos removiendo hasta que estas empiecen a coger un color doradito, entonces apartamos del fuego y dejamos terminar de hacer con el calor del aceite y así no se pasaran y quedaran estas mas jugosas.
