Ingredientes:
ü 500 gr de setas
ü 50 gr de pan
ü 2 huevo
ü 1
cucharadita de harina
ü 2 dientes de ajo
ü Colorante alimenticio
ü 1 vasito de agua
ü 50
ml de aceite
ü ½ cucharadita de cominos
ü sal
Instrucciones:
En la batidora ponemos el pan, los ajos, los cominos y el agua, batimos
muy bien y reservamos.
Lavamos muy bien
las setas, las que escurrimos un poco y las picamos en tiras.
Ponemos el aceite
en una sartén, incorporamos las setas y dejamos freír hasta que se consuma el
agua que contienen y se quede en el aceite.
Añadiremos la
harina y le daremos unas vuelta hasta que se fría. A continuación agregamos el
molido de la batidora, el colorante y la sal, dejando cocer a fuego lento unos
4 o 5 minutos.
Por último
batidos los huevos y los agregamos dejando que cuajen y apartamos.
