Ingredientes:
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250 grs. Higaditos de
pollo
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100 grs. mantequilla
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250 ml. vino blanco
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100 grs. de nata
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Sal
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Pimienta negra molida
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2 cucharaditas de
brandy
Instrucciones:
Se limpian los
higaditos.
En una perola
ponemos el vino blanco y echamos los higaditos, cuando arranque a hervir
dejamos 3 minutos, sacamos y escurrimos.
En el vaso de una batidora ponemos los
higaditos y todos los demás ingrediente ,batimos hasta obtener una pasta
homogénea , vaciamos en un recipiente y adornamos con pimienta negra molida y conservamos en el frigo
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