Ingredientes:
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500 grs de higos
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1 limón
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500grs de azúcar
Forma de hacerlo:
Cogemos de nuestra higuera o
compramos los higos, los lavamos muy bien y le quitamos la parte del culo y el
rabito, lo echamos al vaso de la batidora con el limón pelado troceado y sin
nada de blanco, y trituramos. Echamos a la perola junto con el azùcar, lo
ponemos a fuego medio y vamos removiendo continuamente para que no se nos
pegue, lo hacemos así por lo menos 20 min. hasta darle la consistencia
deseada
