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1/2
pollo
ü
1
cebolla
ü
1 tomate
ü
1 pimiento
ü
1
zanahoria
ü
1 laurel
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200 de
vino blanco
ü
1
cucharadita de pimentón
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aceite
ü
sal
Forma de hacerlo:
Compramos el
pollo ya troceado y sin la piel, en una sartén echamos un chorreon de aceite de
oliva, ponemos a fuego medio y cuando este caliente agregamos el pollo friéndolo
un poco hasta que vaya cogiendo el color de dorado.
Mientras eso se va haciendo
pelamos y cortamos en trozos pequeños toda la verdura, una vez partida
agregamos la verdura a la sartén y dejamos que esta se fría junto con el pollo,
removiendo para freír bien todo, cuando veamos que la verdura este pochada
añadimos el vino blanco, laurel, pimentón y la sal, dejamos hasta que el vino
se reduzca dejando solo con su salsa.
