Ingredientes:
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1 Kl.
champiñones
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1 cebolla
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150
grs. de jamón
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50
grs. queso emmental
Forma de hacerlo:
Enjuagamos muy
bien los champiñones y separamos el rabito de del cuerpo del champiñón, pelamos
la cebolla y cortamos en trozos pequeños, echamos a la sartén donde hemos
echado un poco de aceite y hemos puesto a fuego medio, hacemos el refrito con
la cebolla y mientras se va dorando cortamos en laminas muy finas los rabos de
los champiñones, añadimos estos junto con el jamón a tacos, cuando la cebolla
este pochada, rehogamos todo un poco y añadimos el queso revolvemos y vamos
rellenando los huecos de los champiñones.
Precalentamos el
horno a 200º y colocamos los champiñones en la bandeja del horno, introducimos la
bandeja en el centro del horno calor arriba y abajo dejamos unos 20 a 25 minutos, sacamos y
servimos calientes.
