Ingredientes:
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huevos
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aceite
de oliva
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pan
cateto
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sal
Forma de hacerlo:
No hay nada
mejor que un buen desayuno en el campo, y si tenemos nuestras gallinas mejor
que mejor, les cogemos los huevos y a freír.
Colocamos
la sartén en el fuego, a la que echamos un buen chorreon de aceite de oliva y
ponemos a fuego medio, cuando este caliente, echamos los dientes de ajo pelados
y cortados en laminas, esperamos a que estos nos cambien de color un poco y
apartamos, en el mismo aceite echamos los huevos le añadimos un poco de sal y
con la ayuda de una espátula o espumadera vamos echando aceite sobre el huevo hasta que la yema se
nos ponga de color blanco, vamos sacando los huevos del la sartén y echándolos
a un plato con un poco de aceite y unos pocos de ajos, revolvemos a nuestro
gusto y mojamos pan cateto y a comer.
