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1 bote de garbanzos
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2 cucharadas de aceite
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pizca de sal
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½ zumo de limón
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una cucharada de ajonjolí
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agua
Forma de hacerlo
Sacamos los garbanzos del
bote y vaciamos en un escurridor, lo ponemos debajo del grifo para quitarle el
liquido que traen en el tarro, una vez los garbanzos limpios los colocamos en
el vaso de la batidora, le agregamos un poco de aceite dos cucharadas, una pizca
de sal, el zumo del limón, una cucharada de ajonjolí y agua la que nos vaya
pidiendo, esta dependerá de cómo queramos que se nos quede de espeso, y metemos
el brazo de la batidora y batimos hasta que se nos quede una masa pastosa sin
grumos.
