Ingredientes:
ü Arenques
ü Ajo
ü Aceite
Instrucciones:
Lo primero que hay que hacer
es desescamar las sardinas muy bien, les quitamos las cabezas y la vísceras,
aclaramos muy bien con agua, les quitamos las raspas y limpiamos de espinas todas
las que podamos, enjuagamos bien otra vez y secamos un poco con papel secante o
una servilleta, las vamos colocando en un recipiente en tandas y las vamos
cubriendo de aceite de oliva con un poquito de ajo picado muy fino, y dejamos
así un par de días, y listas
