Patatas a lo pobre en microondas

Ingredientes:

ü     1 kl. patatas

ü     aceite

ü     2 cebollas

ü     sal

ü     perejil picado

 

Forma de hacerlas:

Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en cuatro mitades, y estas las hacemos laminas finas, limpiamos las cebollas de su cáscara exterior, quitamos las partes mas duras que puedan traer, partimos en juliana, y las agregamos a las patatas, echamos sal al gusto y removemos, colocamos las que nos quepan en un plato hondo y las rociamos con un poco de aceite, o utilizamos una tarrina de las que nos ponen para desayunar en los bares, removemos, tapamos con otro plato hondo y metemos en el microondas potencia max. durante 10 min. aprx. (dependerá de la potencia de cada microondas) es conveniente mirarlas de vez en cuando y probarlas hasta que estén blandas ya que si se nos pasa de tiempo estas quedaran muy secas, servimos en el plato y acompañamos con pollo, morcilla, chorizo, huevos fritos etc.