jueves, 20 de marzo de 2014

Flan de vainilla



Ingredientes:
  • ½  l. de batido de vainilla
  • ½  l. de leche
  • 2 sobres de cuajada
  • 1 o 2 cucharadas de azúcar
  • caramelo liquido

    Forma de hacerlo:
    Apartamos un poco más de medio vaso de leche.

    El resto lo echamos a una perola con el batido y ponemos esta a fuego medio alto y dejamos calentar sin llegar a hervir, pero antes de esto le añadimos el azùcar, removemos un poco para disolver y que no se nos pegue.


    Mientras echamos los sobres de cuajada al vaso donde hemos apartado la leche, y movemos hasta disolver la cuajada completamente.


    apartamos la perola del fuego y le echamos la leche con la cuajada disuelta, volvemos a poner en el fuego y cuando empiece a hervir, apartamos, aun caliente y con la ayuda de un cucharón vamos echándolos en los moldes que habremos echado un poco de caramelo liquido en el fondo, dejamos enfriar un poco y metemos en el frigorífico unas horas.