Ensalada de espárragos
Ingredientes:
1 lechuga
1 pepino
1
lata de maíz pequeña
1
lata de espárragos
1 o 2
zanahorias
nueces
al gusto
aceite
vinagre
sal
Forma de hacerlo:
Lo primero es
enjuagar muy bien la lechuga y cortarla a trozos, escurrimos y ponemos sobre
una bandeja, agregamos el maíz escurrido y extendemos por encima de la lechuga,
lavamos el pepino y cortamos en rodajas que colocamos encima y alrededor del
plato, las zanahorias le quitamos la parte exterior las lavamos, rallamos con
un rallador y extendemos por toda la ensalada, y por ultimo los espárragos también
muy bien escurridos, aliñamos con la sal, vinagre al gusto y un buen chorreon
de aceite de oliva, y por ultimo echamos nueces partidas echas trocitos.
