Ingredientes:
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300
grs. de ajetes
ü
100
de gambas
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2
huevos
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aceite
ü
ajos
ü
sal
Forma de hacerlo:
Echamos un poco
de aceite en una sartén y ponemos a fuego medio, mientras se calienta pelamos
los ajos y laminamos, echamos a la sartén y cuando empiecen a ponerse dorados
echamos los ajetes,
removemos un poco y dejamos que se vayan friendo, vamos
pelando mientras las gambas para agregarlas a los ajetes, echamos a la sartén y
dejamos removiendo unos minutos,
agregamos los huevos batidos, removemos hasta
que estos nos cuajen, pero no dejamos demasiado para que no se nos pongan
resecos y servimos calientes.
