domingo, 18 de septiembre de 2011

rosada frita




Ingredientes:

ü     Rosada 
ü     Harina
ü     1 limón
ü     Aceite para freír

Instrucciones:

Lavamos y dejamos escurrir en el escurridor o un  papel absorbente la rosada. Sacamos y ponemos en un plato, sazonamos con un poco con  sal y rociamos con el zumo del limón.


Pasamos por harina y con el cedazo las cernemos para quitarle la harina sobrante, freímos en el aceite bien caliente hasta que tengan un color dorado.



A medida que se vayan friendo, vamos sacando poniendo en una fuente con una servilleta de papel o papel secante para que escurran, servirlas calientes y acompañadas de cualquier ensalada o verdura.