Ingredientes:
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250 grs. Espinacas
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3 huevos
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2 cucharadas de aceite
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Ajitos o ajo en
polvo
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Sal
Instrucciones:
Pinchamos la bolsa de
plástico que contiene las espinacas y
echamos en una sartén con una cucharada de aceite que removeremos hasta que las
bolitas de espinacas se descongelen y rehogaremos.
En un bol echamos lo huevos los batimos y
añadimos las espinacas ya rehogadas,
ajitos picaditos muy finos o en polvo, añadiremos sal
y mezclamos.
Echamos un poco de aceite en la sartén y
echamos el revuelto dejamos que esta cuaje por un lado y con la ayuda de una
tapa o plato damos la vuelta dejando cuajar por el otro lado.
