lunes, 25 de febrero de 2013

Arroz con pollo


Ingredientes:

ü     1/2 pollo
ü     2 cebollas medianas
ü     1 pimiento verde
ü     1 pimiento rojo
ü     3 tomate maduros
ü     6 o 7 ajos
ü     1 pimiento morron
ü     orégano
ü     pimentón
ü     aceite
ü     sal

Forma de hacerlo:

Los pimientos los lavamos, quitamos las partes más duras y las pepitas, los cortamos en tiras y estas las hacemos dados pequeños, los tomates los pelamos y cortamos haciéndolos lo mas pequeños que podamos.
 
Los ajos los pelamos y cortamos en láminas.
 


Las cebollas quitamos la cáscara exterior y la ultima capa, cortamos haciendo laminas y estas las hacemos daditos.
 


En una sartén o paellera echamos un chorreon generoso de aceite de oliva, agregamos la cebolla, cuando empiece a cambiar de color echamos los ajos laminados y antes que empiecen a dorarse echamos el pimiento, después los tomates triturados, refreímos todo muy bien, y echamos el pollo, un poco de pimentón y vamos friendo todo,


una vez que el pollo haya cogido el color de dorado le agregamos el arroz, rehogamos todo y le agregamos el doble del agua ( a ser posible caliente) agregamos sal al gusto y dejamos cocer el arroz hasta que este se ponga casi tierno apartamos del fuego y dejamos reposar unos minutos antes de servir.