Ingredientes
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400 ml. leche de
coco
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500 grs. de nata
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150 grs. de
azúcar
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2 sobres de
cuajada
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canela o chocolate negro
Forma de hacerla
Dejamos una poca de leche para
disolver la cuajada, el resto lo ponemos a calentar con la nata y el azùcar,
removiendo para que no se nos pegue el azúcar, , cuando empiece a hervir
añadimos la cuajada disuelta, dejamos que hierva a fuego lento y retiramos, dejamos
enfriar un poco antes de echar en el molde. Vaciamos, y una vez templado
metemos en el frigorífico, dejamos enfriar, pasado unas horas volcamos sobre un
plato y adornamos con las escamas de chocolate, que hemos hecho con el rallador,
o bien con canela, caramelo, chocolate liquido, etc.
