Ingredientes:
ü 1 kg de salchichas de carnicería
ü 1 kl. cebolla y
un par de dientes de ajo.
ü 200 cc de vino blanco (un vaso)
ü Una hoja de laurel
ü Aceite de oliva
ü Sal y unos granos de pimienta negra
Preparación:
Ponemos a pochar en una
cacerola fuego medio la cebolla partida en juliana y los dientes de ajo partidos en láminas, la
hoja de laurel y los granos de pimienta.
Cuando estén medio doraditas
las cebollas, añadimos las salchichas, salamos al gusto vamos removiendo de vez
en cuando para que no se peguen y se hagan por todas partes hasta que se vean que están casi hechas, entre
5 y 10 minutos, pasado este tiempo vertemos el vaso de vino y dejamos cocer a
fuego lento unos 10 minutos mas.
