Ingredientes
ü Sardinas
ü Ajos
ü Pimientos
ü Tomate
ü Cebolla
ü Azafrán o colorante alimentario
ü 100 ml. Aceite
ü Sal
Para limpiar los pimientos cogemos el rabito del pimiento y empujamos hacia adentro del mismo hasta que se "despegue" del pimiento. Volver a tirar hacia atrás y tanto el rabito como todas las pepitas salen perfectamente, los cortamos en trocitos muy pequeñitos, hacemos lo mismo con la cebolla, tomate y ajos.
En la sartén ponemos el aceite una capa de verdura una capa de sardinas una capa de verdura una capa de sardinas y así sucesivamente hasta acabar con las sardinas y verduras en cada capa se le pone un trocito de laurel, sal y azafrán o colorante alimentario asi dejamos hervir durante 10 o 12 minutos .
