rabo de buey

Ingredientes

  ü      Un rabo de buey
ü      1 litro de vino tinto
ü      1 Lata pimiento morrón
ü      200 ml. Aceite
ü      3 o 4 ajos
ü      laurel
ü      Sal

Instrucciones

Todos los ingredientes se ponen en una perola a fuego lento unas 3 horas,  si es una olla a presión se deja hervir 1 ½ horas, cuando este todo cocido se saca la carne, se pasa la con batidora los ajos, los pimientos, y se le incorpora a la salsa el rabo y removemos.