Ingredientes aprox.
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1 Kl. patatas
grandes
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agua abundante
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1 cucharada rasa
de sal
ü
una cucharada de
mantequilla
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100 ml de leche
aprox.
Instrucciones para hacer Puré de Patatas
Ponemos a calentar agua en una cacerola a un fuego moderado. Mientras se calienta pelamos las patatas, cortamos en trozos medianos y cuando el agua esté hirviendo añadimos las patatas y la cucharada de sal. Bajamos el fuego un poco pero mantenemos el hervor y dejamos que se cuezan las patatas hasta que estén blandas, aprox. entre 10 y 15 min.
Cuando veamos que las patatas están tiernas las sacamos del agua, dejamos que se enfríen y una vez templadas pasamos por el pasapurés, añadimos la cucharada de mantequilla y la leche, se la vamos añadiendo poco a poco, removiendo todo muy bien hasta darle el espesor que queramos, comprobamos de sal y listo para servir.
