Ingredientes:
ü
habichuelas
verdes
ü
4 o 5 ajos
ü
aceite
ü
sal
Forma de hacerlo:
Limpiamos las habichuelas
quitándole los filos laterales y mas duros, cortamos en trocitos de unos cuatro
cm. de largo, y lavamos.
Ponemos agua en una cacerola
suficiente para que cubran estas cuando las echemos, ponemos a fuego medio alto
y dejamos cocer, lo sabremos cuando estén cocidas y tiernas pinchándolas con un
palillo, sacamos y ponemos a escurrir.
Echamos un chorreon de aceite
en una sartén y ponemos a fuego medio, mientras pelamos lo ajos y cortamos en
laminas, una vez caliente el aceite echamos los ajos laminados y antes que
estos cojan el color de dorados echamos la habichuelas dejamos unos min.
removiendo de vez en cuando y apartamos del fuego antes que empiecen a
deshacerse, apartamos y podemos servirlas solas o acompañadas de alguna carne o
pescado.
