Ingredientes:
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1000 grs de fresas
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500grs, azùcar
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1 limón
Forma de hacerlo:
Las fresas las limpiamos
quitándole las hoja verde que traiga y con la punta del cuchillo le quitamos la
parte mas blanca que pueda traer, estas las partimos en trocitos pequeños y
echamos a un bol con el azùcar y el jugo de limón, removemos mezclándolo todo y
dejamos así toda la noche.
A la mañana siguiente quitamos
los huesos del limón, echamos las fresas en una perola y ponemos fuego medio
bajo, vamos removiendo continuamente durante 50, 60, 70 min. o mas, vamos
removiendo continuamente para que no se nos pegue y dejar la espesura deseada.
