Ingredientes:
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200 gr
champiñones
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1 pimiento rojo
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250 grs. pechuga
o muslo de pollo
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150grs de gambas
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fideos de arroz
ü aceite
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sal
Forma de hacerlo:
El pimiento lo lavamos, quitamos las partes más duras y las pepitas, los cortamos en tiras a lo largo y estos los cortamos por la mitad, el muslo o pechuga del pollo lo cortamos en tiras
Mientras se va haciendo limpiamos las gambas
Echamos un poco de aceite en un sartén y echamos el pollo, rehogamos un poco y añadimos el pimiento seguimos rehogando y echamos por ultimo los champiñones y gambas, añadimos sal al gusto y dejamos cocer.
Aparte en una perola echamos agua suficiente para cubrir y cocer los fideos con un poco de sal, dejamos cocer unos 12 a 15 min. sacamos y escurrimos. echamos todo a un bol, removemos y servimos.
