Como estamos en tiempos de habas y setas, y si las tenemos la suerte de tenerlas a nuestro alcance, tiernas y frescas, hagamos el plato que hagamos nos saldrá exquisito.
Ingredientes:
ü Habas tiernas y frescas:
ü Cebolla
ü Setas
ü Aceite
ü Sal y agua
Preparación:
Cortamos la cebolla en trocitos pequeñitos, en una sartén echamos aceite que cubra el fondo y echamos la cebolla, freímos a fuego lento
al ser las habas frescas y tiernas las cocino sin quitar la piel
Cuando está pochada la cebolla agregamos las habas que habremos cortado, salteamos durante un buen rato, seguido echamos un poco de agua, damos vueltas y dejamos cocinar hasta que reduzca el agua, probamos de tiernas y de sal que agregamos al gusto, le agregamos las setas ya troceadas y salteamos hasta que estén estas tiernas.
