Ensalada de naranjas con cebolletas

ingredientes:

ü            4 naranjas

ü            300gr de bacalao

ü            Aceitunas

ü            Aceite de oliva

ü            Vinagre

ü            Cebolletas

ü            Sal

Preparación:

Poner a desalar el bacalao el día  antes de utilizarlo cambiando el agua si es posible un par de veces

Pelamos las naranjas y las cortamos en cuadraditos pequeños, el bacalao  lo desmigamos y la cebolleta la partimos en trocitos pequeños.

Ponemos los trozos de naranja en un plato, le añadimos el bacalao por encima y se esparcen las aceitunas por todo el plato.

Añadimos una pizca de sal, un poco de vinagre y un buen chorro de aceite de oliva.