Tortilla de patatas al microondas

Ingredientes:

ü     4 patatas medianas

ü     3 huevos

ü     aceite

ü     sal

ü     1 cebolla

forma de hacerla:

Pelamos las patatas, las cortamos en cuatro partes y estas en trocitos pequeños, las lavamos y escurrimos, la cebolla la limpiamos, cortamos en juliana y se la añadimos a las patatas, le echamos un poco de sal y ponemos todo a un plato hondo con un chorreon de aceite, tapamos con un papel fil, las metemos en el microondas, y dejamos unos diez min. mas o menos. Sacamos removemos las patatas y volvemos a introducir en el microondas otros 10 min. mas o menos, esto dependerá de la potencia de cada microondas, debemos de pincharlas con un palillo de madera hasta comprobar que estén tiernas

 

Mientras batimos los huevos en un bol donde nos quepan la patatas, y echamos estas, mezclamos todo. ponemos a fuego medio una sartén con un poco de aceite y agregamos la mezcla, extendemos y dejamos unos 4 o 5 min. movemos las sartén para que no se nos pegue y con la ayuda de una tapadera o plato le damos la vuelta y volvemos a colocar en la sartén para hacer la otra parte de la tortilla, dejamos unos 2 o 3 min. y sacamos